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      月銷2萬個登上《舌尖3》, 青島郭秀青大饅頭這下火了

      ae85ef19-dcad-4b78-b977-a9d15d380160.jpg              
            青島新聞網2月24日訊(記者 孫志文)今天,央視《舌尖上的中國》第三季第六集“酥”讓來自山東青島的壽桃饅頭火了!節目里,青島老郭家饅頭創始人郭秀青將制作山東大饅頭的過程呈現了出來,節目一經播出,網上咨詢購買壽桃的消息便接連不斷地傳來。除了登上《舌尖上的中國》,青島老郭家饅頭的金銀千層魚饅頭在2018年春節前就火了,3斤一個的千層魚饅頭月銷2萬余個。

             大師力薦:舌尖原麥香 層層入心頭

           “舌尖原麥香,層層入心頭?!边@兩句話,是中國烹飪協會副會長、《舌尖上的中國》第三季美食總顧問——高炳義大師對金銀千層魚饅頭的真實評價。

             金銀千層魚饅頭的配料介紹輕描淡寫:小麥粉、嶗山山泉水、鮮酵母、花生油、白糖、南瓜……但是每一種原料都有諸多講究和標準,只選優質良種山東小麥,堅持傳統工藝,手工制作,大鍋蒸制,有天然原麥香。堅持無添加劑無防腐劑,還原兒時面食的味道。陣陣原麥香味散發,讓人垂涎欲滴。

      e7d86ecc-0704-4179-a030-f58eef5940d0.jpg       獨創特色:魚饅頭內里千層

          “老五你快干這個吧,那么你就能一輩子撈著饅頭吃?!睂η鄭u老郭家饅頭的創始人郭秀青來說,小時候的白面饅頭,只有逢年喜事兒才有人做,而且白饅頭都是先給家里的老人吃,饞嘴的孩子們,一人只能吃到一小塊白面饅頭解饞。

             郭秀青在家里排行第五,從16歲時就跟著母親做青島大饅頭,樸實孝順的郭秀青成了母親饅頭手藝的傳承人,一干就是30年。2017年,郭秀青將傳承自母親的千層饅頭手工藝進行了創新,做出了金銀千層魚饅頭,每個重3斤,是名副其實的大饅頭。饅頭外形是“福魚”形狀,內里一層一層的。

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